Modern garde manger a global perspective

Библиографические подробности
Главный автор:	Garlough, Robert
Другие авторы:	Campbell, Angus
Формат:	‌
Язык:	English
Опубликовано:	Australia Thomson/Delmar Learning c2006.
Предметы:	Quantity cookery. Buffets (Cookery). Cookery (Cold dishes). Garnishes (Cookery).