Food and beverage cost control

Food and beverage cost control

Show all versions (3)
Bibliografiske detaljer
Hovedforfatter: Miller, Jack E. 1930-1999
Andre forfattere: Dopson, Lea R., Hayes, David K.
Format: Bog
Sprog:English
Udgivet: Hoboken, N.J. Wiley c2005.
Udgivelse:3rd ed.
Fag:
Food service > Cost control.