Off-premise catering management

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Detalles Bibliográficos
Autor principal: Hansen, Bill
Otros Autores: Thomas, Chris
Formato: Libro
Lenguaje:English
Publicado: Hoboken, N.J. Wiley c2005.
Edición:2nd ed.
Materias:
Caterers and catering > Management > Handbooks, manuals, etc.