Antimicrobials in foods

ग्रंथसूची विवरण
अन्य लेखक:	Branen, Alfred Larry 1945-, Davidson, P. Michael 1950-, Sofos, John N.
स्वरूप:	पुस्तक
भाषा:	English
प्रकाशित:	Boca Raton, Fla. Taylor & Francis c2005.
संस्करण:	3rd ed.
श्रृंखला:	Food science and technology v.145
विषय:	Food additives. Anti-infective agents.