Antimicrobials in foods
| Другие авторы: | , , |
|---|---|
| Формат: | |
| Язык: | English |
| Опубликовано: |
Boca Raton, Fla.
Taylor & Francis
c2005.
|
| Редактирование: | 3rd ed. |
| Серии: | Food science and technology
v.145 |
| Предметы: |