Antimicrobials in foods
| Outros Autores: | , , |
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| Formato: | Livro |
| Idioma: | English |
| Publicado em: |
Boca Raton, Fla.
Taylor & Francis
c2005.
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| Edição: | 3rd ed. |
| coleção: | Food science and technology
v.145 |
| Assuntos: |