Antimicrobials in foods

Antimicrobials in foods

Show all versions (3)
מידע ביבליוגרפי
מחברים אחרים: Branen, Alfred Larry 1945-, Davidson, P. Michael 1950-, Sofos, John N.
פורמט: ספר
שפה:English
יצא לאור: Boca Raton, Fla. Taylor & Francis c2005.
מהדורה:3rd ed.
סדרה:Food science and technology v.145
נושאים:
Food additives.
Anti-infective agents.