Antimicrobials in foods

Antimicrobials in foods

عرض كل الإصدارات (3)
التفاصيل البيبلوغرافية
مؤلفون آخرون: Branen, Alfred Larry 1945-, Davidson, P. Michael 1950-, Sofos, John N.
التنسيق: كتاب
اللغة:English
منشور في: Boca Raton, Fla. Taylor & Francis c2005.
الطبعة:3rd ed.
سلاسل:Food science and technology v.145
الموضوعات:
Food additives.
Anti-infective agents.