Food plant design

Библиографические подробности
Главный автор:	Lopez-Gomez, Antonio 1958-
Другие авторы:	Barbosa-Canovas, Gustavo V.
Формат:	‌
Язык:	English
Опубликовано:	Boca Raton, Fla. Taylor & Francis c2005.
Серии:	Food science and technology v.143
Предметы:	Food industry and trade > Mathematical models.