Food plant design

Библиографические подробности
Главный автор: Lopez-Gomez, Antonio 1958-
Другие авторы: Barbosa-Canovas, Gustavo V.
Формат:
Язык:English
Опубликовано: Boca Raton, Fla. Taylor & Francis c2005.
Серии:Food science and technology v.143
Предметы: