Food plant design

書誌詳細
第一著者:	Lopez-Gomez, Antonio 1958-
その他の著者:	Barbosa-Canovas, Gustavo V.
フォーマット:	図書
言語:	English
出版事項:	Boca Raton, Fla. Taylor & Francis c2005.
シリーズ:	Food science and technology v.143
主題:	Food industry and trade > Mathematical models.