Food plant design

Food plant design

Podrobná bibliografie
Hlavní autor: Lopez-Gomez, Antonio 1958-
Další autoři: Barbosa-Canovas, Gustavo V.
Médium: Kniha
Jazyk:English
Vydáno: Boca Raton, Fla. Taylor & Francis c2005.
Edice:Food science and technology v.143
Témata:
Food industry and trade > Mathematical models.