At your service a hands-on guide to the professional dining room

Bibliografiska uppgifter
Huvudupphovsman:	Fischer, John W
Övriga upphovsmän:	Culinay Institute of America
Materialtyp:	Bok
Språk:	English
Publicerad:	Hoboken, N.J. Wiley c2005.
Ämnen:	Food service.