Flavor technology physical chemistry, modification, and process.
| المؤلف الرئيسي: | |
|---|---|
| التنسيق: | كتاب |
| اللغة: | English |
| منشور في: |
Washington, DC
American Chemical Society
1995
|
| سلاسل: | ACS symposium series nACS symposium series
|
| الموضوعات: |