Thermal process of Aw-controlled sweet white kidney beans (Phaseolus vulgaris) packed in glass jars

Thermal process of Aw-controlled sweet white kidney beans (Phaseolus vulgaris) packed in glass jars

Zobrazit všechna vydaní (2)
Podrobná bibliografie
Hlavní autor: Lulu, Maria Carmen Gandionco 1961-
Médium: Diplomová práce
Jazyk:English
Vydáno: 2004.
Témata:
Kidney bean > Preservation.
Kidney bean > Processing.
Kidney bean > Packing.