Optimization of low-cost drying methods and kinetics of degradation of gamma-linolenic acid in spirulina during accelerated storage test

Optimization of low-cost drying methods and kinetics of degradation of gamma-linolenic acid in spirulina during accelerated storage test

عرض كل الإصدارات (2)
التفاصيل البيبلوغرافية
المؤلف الرئيسي: Tiburcio, Perlita C.
التنسيق: أطروحة
اللغة:English
منشور في: 2002.
الموضوعات:
Spirulina > Drying.
Linolenic acids.