A survival guide for culinary professionals

Manylion Llyfryddiaeth
Prif Awdur:	Gelb, Alan
Awduron Eraill:	Levine, Karen
Fformat:	Llyfr
Iaith:	Saesneg
Cyhoeddwyd:	Clifton Park, N.J. Thomson Delmar Learning c2005.
Pynciau:	Food service. Cookery.