CRC handbook of lethality guides for low-acid canned foods

CRC handbook of lethality guides for low-acid canned foods

Dettagli Bibliografici
Altri autori: Stumbo, C.R
Natura: Libro
Lingua:English
Pubblicazione: Boca Raton, Fla. CRC Press c1983.
Soggetti:
Food > Bacteriology > Tables.
Food, Canned > Sterilization > Tables.