Sensory evaluation methods for quality assessment and development
| Tác giả chính: | |
|---|---|
| Định dạng: | Sách |
| Ngôn ngữ: | English |
| Được phát hành: |
Quezon City
University of the Philippines, College of Home Economics
c1989.
|
| Phiên bản: | [2nd ed.]. |
| Những chủ đề: |