Sensory evaluation methods for quality assessment and development
| Päätekijä: | |
|---|---|
| Aineistotyyppi: | Kirja |
| Kieli: | English |
| Julkaistu: |
Quezon City
University of the Philippines, College of Home Economics
c1989.
|
| Painos: | [2nd ed.]. |
| Aiheet: |