Softening in fermented green mangoes (burong mangga)

Softening in fermented green mangoes (burong mangga)

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Detalhes bibliográficos
Autor principal: Rillo, Belen O.
Outros Autores: Jardenil, June Jasmin, Mendoza, Emerita S.
Formato: Livro
Idioma:English
Publicado em: [Quezon City UP-NSTA] 1983.
Assuntos:
Fermented foods.
Fruit > Preservation.
Mango.
Salting of food.