Dining room and banquet management

Dining room and banquet management

Pokaż wszystkie wersje (4)
Opis bibliograficzny
1. autor: Strianese, Anthony J.
Kolejni autorzy: Strianese, Pamela P.
Format: Książka
Język:English
Wydane: Australia Thomson/Delmar Learning c2003.
Wydanie:3rd ed.
Hasła przedmiotowe:
Food service management.