Dining room and banquet management

Detaylı Bibliyografya
Yazar:	Strianese, Anthony J.
Diğer Yazarlar:	Strianese, Pamela P.
Materyal Türü:	Kitap
Dil:	English
Baskı/Yayın Bilgisi:	Australia Thomson/Delmar Learning c2003.
Edisyon:	3rd ed.
Konular:	Food service management.