Quantity food preparation standardizing recipes and controlling ingredients
| Tác giả chính: | |
|---|---|
| Định dạng: | Sách |
| Ngôn ngữ: | English |
| Được phát hành: |
Chicago
American Diatetic Association
1993.
|
| Phiên bản: | 3rd ed. |
| Những chủ đề: |