Management of food and beverage operations

Management of food and beverage operations

Zobrazit všechna vydaní (3)
Podrobná bibliografie
Hlavní autor: Ninemeier, Jack D.
Médium: Kniha
Jazyk:English
Vydáno: East Lansing, Mich. Educational Institute of the American Hotel & Motel Association c2000.
Vydání:3rd ed.
Témata:
Food service management.
Restaurant management.
Bartending.