Introduction to food engineering
| 1. autor: | |
|---|---|
| Kolejni autorzy: | |
| Format: | Książka |
| Język: | English |
| Wydane: |
San Diego, Calif.
Academic Press
c2001.
|
| Wydanie: | 3rd ed. |
| Seria: | Food science and technology international series
|
| Hasła przedmiotowe: |