The world of culinary supervision, training, and management
| מחבר ראשי: | |
|---|---|
| פורמט: | ספר |
| שפה: | English |
| יצא לאור: |
Upper Saddle River, N.J.
Merrill
2000.
|
| מהדורה: | 2nd ed. |
| נושאים: |
| מחבר ראשי: | |
|---|---|
| פורמט: | ספר |
| שפה: | English |
| יצא לאור: |
Upper Saddle River, N.J.
Merrill
2000.
|
| מהדורה: | 2nd ed. |
| נושאים: |