Manask, A. M., & Schecter, M. E. (2002). The complete guide to foodservice in cultural institutions: Keys to success in restaurants, catering, and special events. Wiley.
Chicago-referens (17:e uppl.)Manask, Arthur M., och Mitchell E. Schecter. The Complete Guide to Foodservice in Cultural Institutions: Keys to Success in Restaurants, Catering, and Special Events. New York: Wiley, 2002.
MLA-referens (9:e uppl.)Manask, Arthur M., och Mitchell E. Schecter. The Complete Guide to Foodservice in Cultural Institutions: Keys to Success in Restaurants, Catering, and Special Events. Wiley, 2002.
Varning: dessa hänvisningar är inte alltid fullständigt riktiga.