Essentials of functional foods

Bibliografiska uppgifter
Huvudupphovsman:	Schmidl, Mary K.
Övriga upphovsmän:	Labuza, Theodore P.
Materialtyp:	Bok
Språk:	English
Publicerad:	Gaithersburg, Md Aspen c2000.
Ämnen:	Functional foods. Food industry and trade.