Essentials of functional foods

Bibliografische gegevens
Hoofdauteur:	Schmidl, Mary K.
Andere auteurs:	Labuza, Theodore P.
Formaat:	Boek
Taal:	English
Gepubliceerd in:	Gaithersburg, Md Aspen c2000.
Onderwerpen:	Functional foods. Food industry and trade.