Nutrition for food service and culinary professionals

Detaylı Bibliyografya
Yazar:	Drummond, Karen Eich
Diğer Yazarlar:	Brefere, Lisa M.
Materyal Türü:	Kitap
Dil:	İngilizce
Baskı/Yayın Bilgisi:	New York Wiley c2001.
Edisyon:	4th ed.
Konular:	Nutrition. Food service.