HACCP in the meat industry

HACCP in the meat industry

Chi tiết về thư mục
Tác giả khác: Brown, Martyn
Định dạng: Sách
Ngôn ngữ:English
Được phát hành: Boca Raton, Fla. CRC Press c2000.
Loạt:Woodhead Publishing in food science and technology.
Những chủ đề:
Meat > Microbiology.
Food contamination.
Food contamination > European Union countries.
Food bacteriology.
Meat industry and trade.
Meat industry and trade > European Union countries.