Introduction to catering ingredients and success

Λεπτομέρειες βιβλιογραφικής εγγραφής
Κύριος συγγραφέας:	Shiring, Stephen B.
Άλλοι συγγραφείς:	Jardine, R. William, Mills, Richard J.
Μορφή:	Βιβλίο
Γλώσσα:	English
Έκδοση:	Albany, N.Y. Delmar c2001.
Θέματα:	Caterers and catering.