Professional baking featuring recipes from Le Cordon Bleu

Bibliographische Detailangaben
1. Verfasser:	Gisslen, Wayne
Weitere Verfasser:	Cointreau, Andre J., Smith, J. Gerard
Format:	Buch
Sprache:	English
Veröffentlicht:	New York Wiley c2001.
Ausgabe:	3rd ed.
Schlagworte:	Baking. Food presentation.