Drying foodstuffs techniques, processes, equipment : technical guidebook

Drying foodstuffs techniques, processes, equipment : technical guidebook

Bibliografiset tiedot
Muut tekijät: Rozis, Jean-Francois
Aineistotyyppi: Kirja
Kieli:English
Julkaistu: Leiden Backhuys Publishers 1997.
Aiheet:
Food > Drying.
Food > Preservation.