Poultry meat science

Detalhes bibliográficos
Outros Autores:	Richardson, R. I., Mead, G. C.
Formato:	Livro
Idioma:	English
Publicado em:	New York CABI Pub. 1999.
Colecção:	Poultry Science Symposium vol. 25
Assuntos:	Poultry > Processing. Meat > Quality. Meat industry and trade > Quality control.