Poultry meat science

מידע ביבליוגרפי
מחברים אחרים:	Richardson, R. I., Mead, G. C.
פורמט:	ספר
שפה:	English
יצא לאור:	New York CABI Pub. 1999.
סדרה:	Poultry Science Symposium vol. 25
נושאים:	Poultry > Processing. Meat > Quality. Meat industry and trade > Quality control.