Food and beverage management

গ্রন্থ-পঞ্জীর বিবরন
প্রধান লেখক:	Davis, Bernard
অন্যান্য লেখক:	Lockwood, Andrew, Stone, Sally
বিন্যাস:	গ্রন্থ
ভাষা:	English
প্রকাশিত:	Oxford Butterworth Heinemann c1998.
সংস্করন:	3rd ed.
বিষয়গুলি:	Food service management. Restaurant management.