Food and beverage management

Food and beverage management

Visa alla versioner (6)
Bibliografiska uppgifter
Huvudupphovsman: Davis, Bernard
Övriga upphovsmän: Lockwood, Andrew, Stone, Sally
Materialtyp: Bok
Språk:English
Publicerad: Oxford Butterworth Heinemann c1998.
Upplaga:3rd ed.
Ämnen:
Food service management.
Restaurant management.