Nondestructive food evaluation techniques to analyze properties and quality

Manylion Llyfryddiaeth
Awduron Eraill:	Gunasekaran, Sundaram
Fformat:	Llyfr
Iaith:	English
Cyhoeddwyd:	New York M. Dekker c2001.
Cyfres:	Food science and technology v.105
Pynciau:	Food > Analysis. Food > Quality.