Nondestructive food evaluation techniques to analyze properties and quality

Bibliografiset tiedot
Muut tekijät:	Gunasekaran, Sundaram
Aineistotyyppi:	Kirja
Kieli:	English
Julkaistu:	New York M. Dekker c2001.
Sarja:	Food science and technology v.105
Aiheet:	Food > Analysis. Food > Quality.