Nondestructive food evaluation techniques to analyze properties and quality

Xehetasun bibliografikoak
Beste egile batzuk:	Gunasekaran, Sundaram
Formatua:	Liburua
Hizkuntza:	English
Argitaratua:	New York M. Dekker c2001.
Saila:	Food science and technology v.105
Gaiak:	Food > Analysis. Food > Quality.