Nondestructive food evaluation techniques to analyze properties and quality

מידע ביבליוגרפי
מחברים אחרים:	Gunasekaran, Sundaram
פורמט:	ספר
שפה:	English
יצא לאור:	New York M. Dekker c2001.
סדרה:	Food science and technology v.105
נושאים:	Food > Analysis. Food > Quality.