Sensory evaluation techniques

Sensory evaluation techniques

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Detalles Bibliográficos
Autor principal: Meilgaard, Morten
Otros Autores: Civille, Gail Vance, Carr, B. Thomas
Formato: Libro
Lenguaje:English
Publicado: Boca Raton, Fla. CRC Press c1999.
Edición:3rd ed.
Materias:
Sensory evaluation.