Sensory evaluation techniques

Sensory evaluation techniques

Mostrar todas as versões (4)
Detalhes bibliográficos
Autor principal: Meilgaard, Morten
Outros Autores: Civille, Gail Vance, Carr, B. Thomas
Formato: Livro
Idioma:English
Publicado em: Boca Raton, Fla. CRC Press c1999.
Edição:3rd ed.
Assuntos:
Sensory evaluation.