Sensory evaluation techniques

מידע ביבליוגרפי
מחבר ראשי: Meilgaard, Morten
מחברים אחרים: Civille, Gail Vance, Carr, B. Thomas
פורמט: ספר
שפה:English
יצא לאור: Boca Raton, Fla. CRC Press c1999.
מהדורה:3rd ed.
נושאים: