Sensory evaluation techniques

Sensory evaluation techniques

Show all versions (4)
Detalles Bibliográficos
Autor Principal: Meilgaard, Morten
Outros autores: Civille, Gail Vance, Carr, B. Thomas
Formato: Libro
Idioma:English
Publicado: Boca Raton, Fla. CRC Press c1999.
Edición:3rd ed.
Subjects:
Sensory evaluation.