Encyclopedia of food science and technology Frederick J. Francis [editor-in-chief].

Encyclopedia of food science and technology Frederick J. Francis [editor-in-chief].

Detaylı Bibliyografya
Diğer Yazarlar: Francis F.J. (Frederick John) 1921-
Materyal Türü: Kitap
Dil:English
Baskı/Yayın Bilgisi: New York Wiley c2000.
Edisyon:2nd ed.
Konular:
Food industry and trade > Encyclopedias.