Quantity food production, planning, and management

Quantity food production, planning, and management

Näytä kaikki versiot (3)
Bibliografiset tiedot
Päätekijä: Knight, John Barton 1950-
Muut tekijät: Kotschevar, Lendal Henry 1908- .
Aineistotyyppi: Kirja
Kieli:English
Julkaistu: New York Wiley c2000.
Painos:3rd. ed.
Aiheet:
Food service.