Quantity food production, planning, and management

Quantity food production, planning, and management

عرض كل الإصدارات (3)
التفاصيل البيبلوغرافية
المؤلف الرئيسي: Knight, John Barton 1950-
مؤلفون آخرون: Kotschevar, Lendal Henry 1908- .
التنسيق: كتاب
اللغة:English
منشور في: New York Wiley c2000.
الطبعة:3rd. ed.
الموضوعات:
Food service.