Quantity food production, planning, and management

Quantity food production, planning, and management

Zobrazit všechna vydaní (3)
Podrobná bibliografie
Hlavní autor: Knight, John Barton 1950-
Další autoři: Kotschevar, Lendal Henry 1908- .
Médium: Kniha
Jazyk:English
Vydáno: New York Wiley c2000.
Vydání:3rd. ed.
Témata:
Food service.