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Handbook of dairy foods and nutrition

Détails bibliographiques
Auteur principal: Miller, Gregory D.
Autres auteurs: Jarvis, Judith K., McBean, Lois D.
Format: Livre
Langue:anglais
Publié: Boca Raton, Fla. CRC Press c2000.
Édition:2nd ed.
Sujets:
Dairy products in human nutrition > Handbooks, manuals, etc.